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| De Cuisine |
2 pâtes brisées
100 g de noix de coco rapée
2 boîtes d’ananas en tranches
4 œufs
160 g de sucre semoule
160 g de beurre
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C. Disposer la pâte dans des moules à tartelettes. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre et une pincée de sel. Ajouter la noix de coco râpée et mélanger. Ajouter ensuite le beurre en petits morceaux et mélanger. Versez la préparation sur les fonds de tarte. Egoutter les tranches d’ananas, les découper et répartissez-les sur les tartelettes. Mettre au four pendant 20 minutes.
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