Boules de coco

Les boonties ... peuvent se faire à la maison !



Merci Floflo
pour cette recette trop trop bonne !!!



1. Mélanger de la noix de coco râpée et du lait concentré sucré.

Rajouter des morceaux de coco si nécessaire pour obtenir une pâte essentiellement de coco (le lait sert à souder ces morceaux de coco ensemble, la pâte ne doit pas être liquide).

2. Modeler des petites boules (chacun sa technique ... ;0)

3. Préparer l'enrobage en faisant fondre au bain-Marie du chocolat noir ou au lait avec une noisette de beurre.

4. Rouler les boules de coco dans le chocolat fondu pour qu'elles en soient enrobées puis les déposer sur un plateau recouvert de film transparent.

5. Mettre le plateau au refrigérateur pour que le chocolat se solidifie bien.

Crème Caramel

La crème aux oeufs !

Plutôt facile et rapide à faire,
puis très bon ... c'est simple, elle glisse toute seule, parole de Pit !




Ingrédients pour 5-6 personnes:

- 3/4 de litre de lait
- 3 oeufs
- une ou 2 gousses de vanille
- du sucre

1. Faire chauffer le lait avec la vanille puis laisser refroidir.
2. Mélanger les oeufs avec 3 ou 4 cuillère à soupe de sucre.
3. Faire un caramel dans le moule (faire chauffer du sucre directement dans le moule, posé sur la plaque électrique, jusqu'à ce qu'il soit brun).
4. Mélanger les préparations des étapes 1 et 2 et verser sur le caramel, dans le moule.
5. Cuire au bain-Marie 30 à 45 minutes, th. 3-4 (150°).